Brenner-Mayonnaise
Viele (ehemalige) Groninger erinnern sich noch an den Geschmack der Mayonnaise aus der Cafeteria Brander am Grote Markt in Groningen. Dreißig Jahre lang war diese besondere Mayonnaise mit dem ganz eigenen Geschmack ein Phänomen. Und... das Phänomen aus Groningen ist zurück!
Lokalmatador aus dem Norden
Die Brander-Sauce wurde von der Familie Brander in der Cafetaria Brander am Grote Markt erfunden und hergestellt. 30 Jahre lang war die Sauce in der Cafeteria erhältlich. Als die Cafeteria ihre Türen schloss, bedeutete dies auch das Ende der Sauce. Eine Schande! Jahre später traten wir an die Familie heran, in der Hoffnung, das Rezept zu erhalten und die Sauce weiterleben zu lassen. Es dauerte nicht lange, und der Burner wurde von vielen Kantinen auf die Speisekarte gesetzt!
Zugänglich, schmackhaft und besonders
Was macht diese Mayonnaise so besonders? Der Brander Mayonnaise wurden etwas mehr Senf, sichtbare Paprikastücke und eine spezielle Kräutermischung zugefügt. Die einzigartige Zusammensetzung verleiht dieser Sauce einen köstlichen und überraschenden Geschmack, der sehr gut zu Pommes frites, Snacks, Salaten und Geflügel passt. Aber natürlich können Sie sie auch zu vielen anderen Gerichten verwenden.
Verpflegungsmöglichkeiten
In den letzten 10 Jahren ist die Nachfrage nach der Mayonnaise nur noch gestiegen. Der Burner ist jetzt überall im Großhandel erhältlich.
