Brander Mayonaise
De Brander mayonaise, met een hoger aandeel mosterd, zichtbare stukjes zwarte peper en een unieke kruidenmix, is een fenomeen uit het naoorlogse Groningen. Brander mayonaise kenmerkt zich als onderscheidende mayonaise met een karakteristieke smaak.
Ingrediënten
73% plantaardige olie (raapolie), mosterd (water, mosterdzaden, azijn, zout, suiker, kruiden), water, scharreleigeel, suiker, azijn, aroma’s (soja eiwit, gehydrolyseerde plantaardige eiwitten (water, tarwe-eiwitten, zout), water, aroma’s (soja eiwit, mosterd), smaakversterkers: E621, E631, zout), conserveermiddel: E202, zout, voedingszuur: citroenzuur, zwarte peper, verdikkingsmiddel: xanthaangom, kleurstof: E160a en antioxidant: E385.
Voedingswaarden per 100g
Energie
2876 kJ
Calorieën
699 kcal
Vetten
75,7 g
waarvan verzadigd
6,1 g
Koolhydraten
2,6 g
waarvan suikers
2,3 g
Eiwitten
1,4 g
Zout
1,1 g
Allergenen
Melk
Nee
Ei
Ja
Soja (niet soja olie)
Ja
Granen met gluten
Ja
Vis
Nee
Schaaldieren
Nee
Noten
Nee
Pinda’s
Nee
Sesam
Nee
Sulfiet
Nee
Selderij
Nee
Mosterd
Ja
Weekdieren
Nee
Lupine
Nee
